如何利用好這段宅家時光,成為朋友圈里的新廚神?

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  • 北京旅游網綜合

對于還沒有復工、返校的朋友們,宅在家里不出門,就是給國家做貢獻,小編知道吃貨們心里都長草了,出門是萬萬不可的,不如趁機鍛煉下廚藝~

初學者入門菜

自制煲仔飯

準備材料:適量的米、臘腸、香菜、姜絲、蔥、醬油、鹽

1.洗好米,放入整個臘腸,用鑄鐵鍋中大火一起煮。煮到水干之后改小火,沿著鍋邊淋一勺油(這步是形成鍋巴的關鍵)接著小火燜15分鐘出鍋

2.把臘腸切片,加入香菜,姜絲,蔥,淋薄鹽醬油拌勻

3.開吃

進階版廚神

可樂雞翅

準備材料:雞翅、可樂、老抽、芝麻

1.準備鮮雞翅8個,鍋內倒少許油,把雞翅兩面煎一下 

2.雞皮微微焦黃色就倒入沒過雞翅的可樂,加一勺老抽,然后小火燉阿燉 

3.最后大火收汁,收汁前加芝麻

真正廚藝大神

辣子雞

準備材料:雞肉、辣椒、花椒、蔥姜蒜

1.將雞洗凈后切成2-75px的小塊,加入料酒、鹽拌勻,腌制20分鐘;

2.姜、蒜切片,蔥、干辣椒切段;

3.鍋中倒入300ml油燒熱,放入雞塊略炸,炸至金黃色;

4.大火燒熱油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒、花椒,放入炸好的雞塊翻炒,撒入雞精白糖和蔥段炒勻。

希望在這段特殊時期宅在家,多做飯,少叫外賣!等疫情結束了,祝每個人都成為大廚。

  • 編輯:方月月
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