《單位食堂新型肺炎預防控制指引》近期發布:疫期食堂輪流錯時就餐

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  • 北京晚報

北京市市場監管局近期發布《單位食堂新型肺炎預防控制指引》,提示各單位食堂做好疫情防控。

按照指引的要求,在單位就餐,食堂要科學合理安排用餐人員輪流就餐、錯時就餐,提高用餐人員分散性。就餐期間要避免面對面就餐,盡量避免談話交流并縮短就餐時間。到食堂的就餐人員,要做好自我防護,坐下吃飯的最后一刻才脫口罩。

單位食堂應堅持對從業人員進行每日晨檢和體溫監測,發現體溫37.3攝氏度以上發熱、干咳、四肢乏力癥狀的立即隔離并就診,并對其接觸的環境、物品進行消毒處理,在醫院確診前不得上崗。對發現的其他腹瀉、手外傷等有礙食品安全情況的要調離工作崗位。

單位食堂應當加強從業人員個人防護,除要求職工穿戴工服、發帽等常規防護裝備以外,還要求所有后廚操作人員和前廳服務人員佩戴口罩和一次性手套并按時更換。

隨著全市迎來公司復工、企業復產。記者了解到,社會餐飲企業、單位食堂和重點建設項目工地食堂等處,將成為近期檢查的重點。本報記者 張楠

  • 編輯:張曉芳
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